A mellékelt ábrán egy közepesen átsült magyar rostélyos látható.
Ugyanakkor vegyük észre mellette a szószt. A szószt, amely a 2013-ra vonatkozó aelnöki iránymutatás szellemében készült, miszerint szóljon 2013 a szószról.
Úgyhogy belevágtam, és elkészítettem a Zöld Tüzet. A háttérben meghúzódó filozófia, hogy tartalmazzon mindent, ami csíp. A szószt megkóstoló gyanútlan polgárok azonban hamar észrevehetik, hogy e filozófia gyorsan előmászik a háttérből.
Lássuk az összetevőket:
- olívaolaj
- egy kis fej fehérhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- egy evőkanál dijoni mustár
- wasabi-tormakrém
- nagy zöld jalapeño
- néhány darabka erősebb chili
- koriander zöldje
- csipetnyi só
CIO OG gyújtó hangvételű szezonnyitó kinyilatkoztatására rezonálnék:
a csütörtöki próba után, mikoris RocketMan “War Horse” szószát próbáltam reprodukálni (http://thehotpepper.com/topic/37519-war-horse-a-garlic-wasabi-hot-sauce/) – OG-val párhuzamban ismét nekiveselkedtem.
kiemelném a stiláris különbségeket:
olívaolaj – nem tettem az enyémbe
egy kis fej fehérhagyma – csak egy felet nyomtam
3 gerezd fokhagyma – Sir, yes, Sir!
egy evőkanál dijoni mustár – sem nem tettem
wasabi-tormakrém – frissen reszeltem tormát
nagy zöld jalapeño – nem volt otthon
néhány darabka erősebb chili – stabil pont, mint egy százas szög
koriander zöldje – nem beszéltünk össze, egymástól független mindketten bővítettük RocketMan receptjét
csipetnyi só
ami OG-nél nem volt, nálam igen: rizsecet (nem sok), lime lé és cukor + töltoanyagnak bambusz belseje konzervből
úgy sejtem, OG szósza kicsit lágyabb, az enyém inkább a savanya oldalon van
amit nem látok megoldva: a csípősség viszonylag gyors leépülése
Igen, a habanerós kapszaicin sokk valóban elmarad, viszont a monumentális hosszú lecsengés megvan.