2012. november hónap bejegyzései

Barátunk 中国

subogero — Közzétéve: Szerző:
2

Azaz Zhōngguó, a Középső Birodalom, vagyis Kína.

Ezer szállal kötődnek a paprikatermesztéshez is. Gondoljunk csak Szecsuán tartományra, ahol még a Big Mac is a Scoville 5000-et feszegeti, vagy arra a tényre, hogy a legerősebb chilik mind a capsicum chinense fajhoz tartoznak.

De ez mind semmi. Ma este megérkezett Hong-Kongból a fotoszintézisbarát LED-es “izzó”, amellyel teljessé vált a Bonszáj Habanero Áttelelő Állomás technikai arzenálja.

BHÁÁ

Bonszáj Habanero Áttelelő Állomás

A kocka el van vetve…

holler66 — Közzétéve: Szerző:
2

Akkor most vessük el a paprika magokat is!

Már csak a 25 fokos földhőmérséklet tartása az akadály (kivéve, aki eleve üvegházban lakik :) )

A’elnöki üdvözlettel !

újvilági magok az Óvilágban

 

 

Tagtársaim! Jövőnk záloga a kezetekben!

holler66 — Közzétéve: Szerző:
1

Itt már egy következő fejezet dimenziói bontakoznak ki. Kérem mindenki fegyelmezetten tervezze meg a kertbővítés és üvegház építés részleteit. Tudományos alapon!

Tagsági üdvözlettel: a’elnök

Order Date:    11/9/12
Payment By:    MasterCard
Confirmation No:   61973583EB
Shipment Tracking:

Trade Winds Fruit Items
1 Mulato Isleno Pepper Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00
1 Zimbabwe Bird Pepper Seeds – Capsicum frutescens    @ $3.00 = $3.00
1 Laotian Pepper Seeds – Capsicum annuum    @ $2.25 = $2.25
1 Pepperoncini Pepper Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00
1 Filius Blue Pepper Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00
1 Thai Pepper, Red Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00
1 Aji Dulce #2 Pepper Seeds – Capsicum chinense    @ $2.00 = $2.00
1 Bhut Jolokia Pepper Seeds – Capsicum chinense    @ $4.00 = $4.00
1 Caribbean Red Habanero Seeds – Capsicum chinense    @ $2.00 = $2.00
1 Fresno Chile Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00
1 Jalapeno Pepper, Early Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00
1 Serrano Tampequino Pepper Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00
1 Scotch Bonnet Orange Pepper Seeds – Capsicum chinense    @ $2.00 = $2.00
1 Trinidad Scorpion Pepper Seeds – Capsicum chinense    @ $3.50 = $3.50
1 White Habanero Pepper Seeds – Capsicum chinense    @ $3.00 = $3.00
1 Chocolate Habanero Pepper Seeds – Capsicum chinense    @ $2.50 = $2.50
1 Jalapeno Pepper, Purple Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00
1 Tabasco Pepper Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00
1 Jamaican Hot Chocolate Pepper Seeds – Capsicum chinense    @ $2.50 = $2.50
1 Chocolate Stripes Tomato Seeds – Solanum lycopersicum    @ $2.00 = $2.00
1 Yellow Pear Tomato Seeds – Solanum lycopersicum    @ $2.00 = $2.00
1 Coriandrum sativum – Coriander Seeds    @ $2.00 = $2.00
1 Black Aztec Corn Seeds – Zea mays    @ $2.25 = $2.25
1 Popcorn, Green Seeds – Zea mays    @ $2.00 = $2.00
1 Black Valentine Bean Seeds – Phaseolus vulgaris    @ $2.00 = $2.00
1 Butterscotch Bean Seeds – Phaseolus vulgaris    @ $2.00 = $2.00
1 Violetta Italia Cauliflower Seeds – Brassica oleracea    @ $2.50 = $2.50
1 Mizuna Seeds – Brassica rapa var japonica    @ $2.00 = $2.00
1 Mustard, Japanese Giant Red  Seeds – Brassica juncea    @ $2.00 = $2.00
1 Mustard, Ruby Streaks Seeds – Brassica juncea    @ $2.00 = $2.00
1 Pak-Choi Seeds – Brassica rapa    @ $2.00 = $2.00
1 Yard Long Bean, 3 Feet Plus Seeds – Vigna sesquipedalis    @ $2.25 = $2.25
1 Golden Beet Seeds – Beta vulgaris    @ $2.00 = $2.00
1 Early Purple Sprouting Broccoli Seeds – Brassica oleracea    @ $2.00 = $2.00
1 Rainbow Carrot Mix Seeds – Daucus carota    @ $2.50 = $2.50
1 Black and Brown Boar Tomato Seeds – Solanum lycopersicum    @ $2.00 = $2.00
1 Black Zebra Tomato Seeds – Solanum lycopersicum    @ $2.00 = $2.00
1 Black Zebra Cherry Tomato Seeds – Solanum lycopersicum    @ $2.00 = $2.00
1 Bumble Bee Bean Seeds – Phaseolus vulgaris    @ $2.50 = $2.50
1 Black Turtle Bean Seeds – Phaseolus vulgaris    @ $2.00 = $2.00
1 California Wonder Pepper, Golden Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00
1 Chi-Chien Pepper Seeds – Capsicum annuum    @ $2.00 = $2.00

 

Titkos anyag érkezett reménybeli új tagunktól

holler66 — Közzétéve: Szerző:
2

Tesztjelentés (kódnév: “xi”)

A BKV – mint fedőszerv – alatt működő paprikatermesztő sejt életjelet adott magáról: Nógrádi Zoltán titkosügynökünk ma átvett egy “xi” megjelölésű, ismeretlen anyagot tartalmazó fiolát.

Tesztkommandó

Tesztkommandó

Első körben a Gulág épületében – a fény elől – rejtőzködő bátor csapat tesztelte kis adagokban (Ványi, Szabó, Szőke, Holler, Nógrádi). Mivel semmi élettanilag kritikus hatást nem tapasztaltunk, éles bevetésre indult egy akciócsoport a piacra (Szőke, Lóránt, Holler). A reprodukálhatóság végett mindhárman “babgulyás” teszt procedúrát alkalmaztuk, kb fél evőkanál dózisban. Íme az eredmények:

  • Ízhatás: harmonikus, magyar pusztát idéző, tőrdöfésszerű tanninok
  • Állag: kifogástalan, sóban visszafogott (v.ö. erős pista), könnyen adagolható, homogén, gusztusos
  • Scoville: 100.000 körüli, hatásában azonnali, megszűnésében lineáris

Ajánlás: piac vagy zsírzó látogatásához nélkülözhetetlen, közepes tűzerejű fegyver. Fogyasztásához 3-4 papírzsebkendő javallt, mint kiegészítő.

Fellelhető a gulágvilág 2. irodájában, az akvárium mögötti polcok valamelyikén.

 

Üdv: g (a’elnök)

Spaghetti Aglio Olio

subogero — Közzétéve: Szerző:
2

Fogyasztás rovatunk első cikke a végtelenül egyszerűen elkészíthető speghetti all’aglio olio peperoncino, pontosabban esetünkben a

spaghetti all'aglio olio pomodoro bogyiszló thai chili e habanero

receptjéről szól. Mint minden olasz kaja, ez sem feltétlenül a rafinériáról, hanem a jó alapanyagokról szól:

  • 500 g spaghetti, szigorúan a tojásmentes durumbúza fajtából
  • 4 gerezd aglio (fokhagyma)
  • olio di oliva (olívaolaj) érzés szerint
  • 1 pomodoro (paradicsom)
  • 2 bogyiszlói paprika a térfogathoz
  • jó sok thai chili az erőhöz
  • opcióként egy kis habanero

A tésztafőzés lelke a jó időzítés. A vízforralás és a szósz elkészítése egyszerre indul. A fokhagymát szétpréseljük és besózzuk egy kicsit hogy addig is eressze a levét. A paprikákat és a paradicsomot apróra vágva összekeverjük vele, majd hozzáadjuk az olívaolajat.

Ha ügyesek voltunk, pont mostanra forrt fel a víz, melyben szigorúan nyolc percig főzzük a spaghettit. Nem tovább. Nyolc percig. Közben a zöldségek áznak az olajban. A végén a tészta megy a szűrőbe, a szósz meg a lábosba, ahol kicsit megpirítjuk, majd megy vissza a rá a tészta, összekeverjük, és jöhet a Fogyasztás.

Spaghetti aglio olio

Fogyasztás előtt

Kezdőknek a kanál használata még engedélyezett, hogy az eredeti hosszúságú spaghetti szálakat feltekerjék a villára. Haladók már a sima villa-tányér interfész segítségével is elboldogulnak. A spaghettik főzés előtti összetörése illetve a kés használata esetén megesik, hogy a Szent Inkvizíció látókörébe kerülünk.

Mag börze

szokeanna — Közzétéve: Szerző:
2

Sziasztok!

A nagy vásárlási lázzal párhuzamosan megnyitom a paprika mag börzét.

Nekünk vannak
Poblano,
Chile de Árbol
Guajillo
Habanero narancssárga
Habanero piros
Naga Morich
Bolivian Rainbow
Malawi Birdeye

Black Scorpion Tounge

magjaink, ezeket lehet vinni (úgy látom, hogy van egy kis kerti koriander maguk is :-) ). A legjobb, ha van valami jó kis magotok cserébe. Kizárólag barterben vagy ajándékozásban gondolkodunk!

Ezen felül csíráztatást vállalunk, ha a palánták már akkorák, hogy egy tejfölöspohárban jól megvannak, akkor lehet vinni tőlünk. Vagyis el is kell majd, különben nem fogunk elférni a lakásunkban :-) . Ennek a hátránya, hogy az egyik legizgalmasabb részt (kikel-e a növény, vagy nem) nem a saját szemetekkel látjátok. Az előnye, hogy tavaly is elég kicsi hibaszázalékkal (32/32) dolgoztunk a 6. emeleti panellakásnak hívott üvegházban.

Anna